迎门照壁

       岐山臊子面不仅味美，而且还有着一个美丽的传说。在西周时期，有一条恶龙兴风作孽，伤害百姓。一天，周文王之子周武王正带兵巡查，碰巧遇见了这条恶龙大肆伤害百姓，武王命令士兵列队，举箭齐发，击毙恶龙。为了庆贺，一表吉祥。令军中火夫抬来一口大锅，将切成小块的龙肉炒做，由于肉少兵多，只能给每人在碗里放少许臊子，结果使面条倍增美味。

接待室

会客厅

      后来只有用饲养较多的猪肉做臊子。经过一代代的改进，现在的臊子面突出表现有九个特点，既：酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。酸---用老陈醋使汤料突出酸；辣---用煎油泼辣子面，使其汤料辣里透鲜；香----臊子有一种独特的香味；薄---指面条用手擀的很薄；筋----面条薄而不脓；光---面条光如游鱼；煎----汤料温度很高；稀---每碗只吃一口，面条很少，一般的人要吃10多碗，小伙可以吃到3、40碗；汪----汤料的油很多，封住了汤的热气，即使数九寒天，也不容易放凉。同时底菜和漂菜也很讲究，在菜色上分红(红萝卜)、黄(黄花)、白(豆腐)、金(鸡蛋饼)、黑(木耳)青(韭菜)等等，烹调臊子更是考究。

        郭建君接待户，庭院环境洁净，民俗，各种设施齐全。可同时接待数十人就餐，十多人住宿，饭菜花样品种丰富，以臊子面为主。各色岐山菜肴齐备．口味正宗，保证您满意而归．同时时还备有农家臊子、农家香醋、岐山空心挂面、油酥锅盔等食品供您购买。

门廊

会客厅

      餐饮、住宿、娱乐、停车于一体

　　　带给您难忘的回忆！！！！

地址：岐山县北郭村郭前村中街

电话：0917-8110006   13609276245

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